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Auszeit in der FruttLodge

Ruhig. Friedlich. FruttLodge. – Mein zauberhafter Kurztrip nach Melchsee-Frutt.

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Ice Pop-Tipps

Ice Pops sind einfach und schnell gemacht. Und so gelingen sie ganz sicher.

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Menü Inspirationen #5

Ich habe mal von einer Familie gelesen, die die Menüplanung jeweils für ein Jahr macht. Ein Jahr! Die haben ein ausgeklügeltes System mit Kärtchen, ein System, dass sich phasenweise wiederholt und man teilweise nur ein paar Zutaten austauscht. So weit müsst ihr nicht gehen. Ihr könnt auch einfach ab und zu in meine Menü Inspirationen reinschauen. 

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Fingerfood für Essanfänger #5

Die Fingerfood-Serie für kleine Essanfänger geht in die fünfte Runde.

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Im Znüni-Hamsterrad

Wer Kinder im schul- oder chindsgifähigem Alter hat, zerbricht sich diese Tage wieder den Kopf über die gute, alte Znünifrage. Was kommt ins Böxli?

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Kitchensound #9

Music was my first love. Und sie hält an. Meine neue kitchensound-Playlist auf Spotify ist jetzt online. Das ist aber nicht alles! – Ihr könnt auch noch eine total verschärfte Bluetooth-Boxe von UE Boom gewinnen. Yep.

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Mango-Chiapudding

Jetzt wo der Chia-Hype schon fast bisschen durch ist und die Leute wieder auf Leinsamen umsatteln, bringe ich nochmal was chiaöses. Grad äxtra. Weils mit Kokosmilch einfach lecker schmeckt. 

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Gemüse Flammkuchen

Manchmal krieg ich das Flammkuchenfieber. Dann belege ich Flammkuchenteige wild und unkontrolliert mit allerlei Dingen, die mir in die Finger kommen. Diesmal fiel mir eine Zucchini und eine benachbarte gelbe Peperoni zum Opfer.

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Kartoffeln am Spiess

In meiner Kindheit roch es stets nach Rosmarin. Wenn der Strauch im Garten grad nicht vor sich hin duftete, dann die Kartoffeln im Ofen oder das Öl oder das Poulet oder die Focaccia. Verleidet ist mir der liebe Rosmarin nicht.

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Pouletpfanne

Dies ist eines meiner allerallerliebsten Alltagsgerichte. Weil, ja, klar, schnell gemacht. Aber auch weil einfach sagenhaft köstlich. Und wir mögens alle gern. Ein super Familiengericht. 

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Im Märchenland

Märchenhotel Braunwald. Schon der Name ist vielversprechend. Ich musste meine Kinder nicht lange überzeugen mitzukommen. Und ihre Vorfreude schlug während des Aufenthaltes in pure Begeisterung um. 

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Kalte Früchtchen

Ja, man darf es sich manchmal auch ganz einfach machen. So richtig richtig einfach. Hier für euch gleich ZWEI Erfrischungen, die simpler nicht sein könnten.

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Apérohäppchen

Was Cracker können, können Kartoffeln schon lange. Auch die lassen sich belegen. Und dann sind sie erst noch glutenfrei. Und ausserdem eine nette Abwechslung zu den gängigen Apérosnacks. Mehr Argumente brauche ich nicht, oder?

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Fingerfood für Essanfänger #4

Meine Kinder können mittlerweile mit Messer und Gabel essen. Aber als sie noch kleiner waren, da war ich froh, als die Löffelchen-Brei-Zeit vorbei war und sie sich selbst von Hand füttern konnten. Ab einem gewissen Alter geht das ja ganz wunderbar und für dieses Alter kommt jetzt Teil 4 der Fingerfood-Rezeptserie. 

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Gefüllte Aubergine

Ich bin ein grosser Auberginenfan. Gebraten, gebacken, frittiert, püriert – alles geht. Hier werden sie gefüllt. Toll für Grill & Co. Als Beilage, oder als Hauptgang. Anything goes.

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Ice Pops #4

Ich könnte ja den ganzen Tag nichts anderes als Glace machen, aber unsere Tiefkühlkapazität hält sich arg in Grenzen und so kommen wir kaum nach mit Essen, schon schiebe ich wieder neugefüllte Eisförmchen ins Kühlfach. Aber es ist jetzt nicht so, dass sich da jemand beschweren täte.

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Pizzadillas

Eine kleine Hommage an die grossartigen Quesadillas. Mit italienisch-inspirierter Füllung. Absolut kinderfreundlich.

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Zoodles

Unter die Spaghetti haben wir ja bereits einmal Zucchini gemischt. Und zwar HIER. Das funktioniert aber auch ganz prima ohne Spaghetti. Nur mit Zucchini. Ganz ohne kohlehydrate und erst noch glutenfrei. 

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Ice Pops #3

Im Hinblick auf das Spiel heute Abend gibt es für die Italienerin in mir nur DAS EINE PASSENDE GLACE!! Forza Azzurriii!! 

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Ricotta Gnocchi

Wann immer möglich koche ich frisch. Auch Dinge, die sich sonst bequem aus Kühlregalen fischen könnte. Das kleine bisschen Aufwand mehr, lohnt sich oftmals. Und diese Gnocchi hier sind wirklich ratzfatz zubereitet. 

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Die besten Kinderbücher #2

Nach unendlich vielen Stunden in Bibliotheken und Buchhandlungen habe ich eine Handvoll Lieblingskinderbücher gefunden. Drei habe ich hier bereits vorgestellt. Hier sind weitere drei.

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Alltagszmorge #2

Ich hatte das Thema schnelles Frühstück hier schon einmal angesprochen. Und es beschäftigt mich noch immer. Jeden Morgen so ab 7 Uhr. Morgens kann es so oft gar nicht schnell genug gehen. Aber einfach ein fertiges, überzuckertes Schokogebäck (so verlockend es auch sein mag) reinhauen, scheint mir irgendwie auch nicht ganz richtig.

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Ice Pops #2

Ein Glace zum Frühstück. Ich sag euch, dann kommen auch die müdesten Kinder – zack – aus dem Bett gesprungen! 

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Kitchensound #8

Alle zwei Monate gibts eine neue Playlist. Die neue ist jetzt online. 

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Fingerfood für Essanfänger #3

Noch zu klein für Messer und Gabel? Aber trotzdem zu gross um mit dem Löffel gefüttert zu werden? Oder eh schon im „sälbermache“-Modus? Dann kommt der nächste Schritt: Fingerfood. Hier der dritte Teil der Baby-Fingerfood-Serie.

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Zu Besuch im Visitor Center

Anfang Juni wurde in Dietlikon das Coca-Cola Visitor Center eröffnet. Natürlich war ich als Botschafterin der #GemeinsamSchmecktsAmBesten-Kampagne auch da. Und die nagelnagelneue High-Speed-Abfüllanlage durfte ich mir auch noch anschauen. Hier was ihr da so machen könnt und was es zu sehen gibt. Bitteschön.

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Flammkuchen mit Spargel

Zwei Dinge, die ich im Frühling absolut herrlich finde. Erstens, Flammkuchen. Superschnell gemacht, knusprig und vielfältig umsetzbar. Zweitens, Spargeln. Supergesund und Superlecker. Kombiniert man diese beiden, dann gibts gleich noch ein Super dazu.

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Ice Pops #1

Es ist wieder Glace-Zeit. Yi-haaaa! Auf Familienhäppchen läutet diese erste wunderbar cremige Bananen-Rhabarber-Kreation die Saison ein. 

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Quinoasalat

Und gleich nochmal Quinoa. Es gibt ja so vieles, was man damit machen kann. Das haben Grundnahrungsmittel so an sich. Dieser Salat hier ist wahnsinnig (!) gesund und schnell gemacht. 

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One Pot Quinoa

So schnell wie ein simples Pastagericht. So gesund wie Quinoa nur sein kann. So grün wie die saftigen Wiesen des Frühlings. Ein Gedicht, dieses Gericht! UNBEDINGT AUSPROBIEREN!!

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