Allgemein

Gratin de poires

Das klingt einfach gleich etwas mehr classy als Birnengratin. Und das könnte euer Weihnachtsdessert sein. Oder das Silvesterdessert. Oder das Dessert für die Woche dazwischen. ES GEHT IMMER.

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Fingerfood für Essanfänger #9

Ich hangle mich ja immer völlig überzuckert durch die Adventszeit. Ich kann all diesen vielen hübschen, bunten, süssen Guetzli nicht widerstehen. Und Kleinkinder ja auch nicht. Aber da Kleinkinder auf Zucker nicht jedermanns Sache sind, habe ich für Stokke an einer ganz simplen, zuckerfreien Variante gepröbelt. 

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Alltagsideen aus der SwissDinner Küche #4

Die letzte SwissDinner-Staffel für dieses Jahr flimmerte gerade über die Bildschirme. Und nach all diesen schönen Kreationen bin ich eben wieder gwundrig, was die Wunderköche in ihrer Küche im Alltag so treiben. 

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Alltagsideen aus der SwissDinner Küche #3

Was kochen die Leute eigentlich so im Alltag? Auch die, die eben gerade im Fernsehen hübsche Menüs kreiert haben. Hier sind die vier beliebtesten Alltagsmenüs der aktuellen SwissDinner-Kandiaten.

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Fit durch den Winter

(Illustration: Sascha Butphaeo Bucchéri)

In den Kitas und Kindergärten werden wieder munter Viren ausgetauscht. Im Tram wird man angepfnüselt und beim Geschäftsessen ist ein Drittel krankgeschrieben. Es ist Virenhochsaison. Warum gerade jetzt Erdnüssli helfen und was man mit angeschlagenen Kindern macht, hat mir eine Fachfrau verraten.

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Alltagsideen aus der SwissDinner Küche #2

In der Sendung versuchen sich Kandidaten mit ihren Kreationen jeweils selbst zu übertreffen. Im Alltag kochen sie aber auch nur mit Wasser. Hier sind ihre liebsten Gerichte aus ihrem Alltag.

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Kleiner Gäste-Knigge

(Illustration: Sascha Butphaeo Bucchéri)

Ja, da ist man zum Essen eingeladen und eigentlich sollte ja alles ganz entspannt sein, wenn man bei Freunden ist. Ist es auch. Doch gibt es Dinge, die man einfach nicht tun sollte. Hier sind die 10-No-Go’s für Gast und Gastgeber.

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Alltagsideen aus der Swiss Dinner-Küche

In der Sendung „Swiss Dinner“ zaubern die Kandidaten immer diese hübschen und ausgefallenen Menüs auf den Tisch. Ein Teller schöner als der andere. Man gibt sich Mühe. Man will gewinnen. Ja, kreativ sind sie. Und viele Zuschauer gucken sich das eine oder andere ab. Aber was kochen die Kandidaten zuhause? Ganz unspektakulär wenn niemand zuguckt? Und wenns schnell gehen muss? – Bitteschön.

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Herbstessen

Es ist kurz vor Herbst. Und in Zeiten, in denen man fragwürdigerweise das ganze Jahr über alles kaufen kann, sollte man sich wieder einmal in Erinnerung rufen, was jetzt gerade Saison hat. Das vergisst man beim herrschenden Überangebot schnell. Auch ich.

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Eiszeit

Was ich diesen Sommer so gemacht habe? – Na Glace!

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Der 1. August

Lasst uns feiern. Am Grill. Wo suscht!?

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Die Ernte

Weder meine Balkonpflänzchen noch ich haben mit so viel Sonne gerechnet. Mit diesem Prachtssommer spriessts auf unserem Balkon von allen Seiten.

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Homemade Glace #3

Die Glace-Serie steigt nun in eine ganz, ganz leicht anspruchsvollere Ebene. 

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Confi-Notfall

Ich bin erst seit letztem Sommer im Confi-Business und da passieren einem halt noch kleine Malheurs.

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Reife Melonen?

Da steht man im Laden vor imposanten Melonenbergen in allen Formen und Farben und es sehen alle gut aus. Eigentlich. Oder doch nicht? Wie erkennen wir, ob Melonen reif sind?

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Örbän Gardening Total

Ja, das ist ja DER TREND zurzeit. (Sarkasmus on) Wie gut, dass wir keinen Garten haben und so dem Trend in seiner ganzen Fülle frönen können. Auf unserem Balkon. Voll so städtisch. (Sarkasmus off).

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Die Lebensmittel-Pyramide

Ich weiss noch wie ich mir in der Schule dieses bunte Dreieck mit den vielen Lebensmitteln angeguckt habe. Die Lebensmittelpyramide. Was hängenblieb ist: Viel trinken ist gut, Gemüse und Früchte, aber Schoggi nur so ab und zu.

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