Energie Boost

Es dauert nicht mehr lange, da wird rund um uns rum geguetzled bis zum Umfallen. Und dann stehen da all diese leckeren Guetzliberge. Und gerade deshalb HIER ein gesunder Snack für zwischendurch, wenns mal kein Guetzli sein soll, und gleichzeitig ist das ein nützlicher Energiespender für die nahende Gschänklijagd. 

 

 

ENERGIE-KUGELN

Zutaten:

  • Zwei Handvoll Datteln, eingeweicht
  • Macadamianüsse
  • Mandeln
  • Acerola-Pulver (Online oder in Reformhäusern erhältlich, hoher Vitamin C-Gehalt)
  • Chiasamen
  • Ingwer
  • Kokosnussöl
  • Kokosraspel

 

IMG_6083

 

Die Mengen der Zutaten können je nach Geschmack variieren. Man kann hierbei fast nichts falsch machen.

 

Alle Zutaten bis und mit Kokosnussöl in einen Mixer geben und zerkleinern. Anschliessend Kugeln daraus formen und diese in den Kokosraspeln wälzen.

Gut verschlossen sind die Kugeln im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar.

 

IMG_6084

 

 

IMG_6094

 

 

REZEPT ZUM AUSDRUCKEN