Energy Balls mit Schoggi

Ein kleiner Snack. Und mit der Schokolade herrlich süss. Und dabei kann man jede Menge gesunde Sachen reinpacken. Damit kommt man dann auch bei Kindern durch.

 

Diese Kugeln sind einfach wunderbar. Man kann damit variieren und experimentieren. Und man hat immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn einen der Heisshunger oder der Gluscht auf Süsses übermannt.

 

 

ENERGIEBÄLLCHEN MIT SCHOKOLADE

 

Zutaten:

  • Datteln, in Wasser eingeweicht
  • Cashewnüsse, eingeweicht
  • Vanilleextrakt
  • Kokosnussöl
  • Getrocknete Goji- oder Aroniabeeren (Gojibeeren sind süss, Aroniabeeren leicht bitter)
  • Schokodrops

 

Mengen: Datteln und Cashewnüsse als Basis zu gleichen Teilen, Rest je nach Geschmack und Vorlieben.

 

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Alle Zutaten (ohne Schokolade) in leisstungsstarkem Mixer vermengen und Masse zu kleinen Bällchen formen, in Schokoladestücken tauchen und leicht andrücken. In luftdichtem Gefäss kühl stellen. Die Bällchen sind rund 2 Wochen haltbar.

 

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