Herbst

Kartoffelsuppe

Stocki wird hier bei uns oft und gerne gegessen. Und manchmal bleibt auch ein kleiner Rest übrig. Aber das macht überhaupt rein gar nichts, denn sonst gäbe es keine Kartoffelsuppe. Und das wäre unheimlich schade.

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Mangold-Pilz-Quinotto

Das Quinotto entstand, weil mir der Risotto ausgegangen war. Zum Glück. Sonst hätte dieses Quinotto gar nie den Weg in mein Leben gefunden. Und in eures. Und gleichzeitig ist das wieder ein Rezept für JUTS, dass ihr euch inklusive Zutaten nach Hause bestellen könnt. 

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Return of the Rosenkohl

Er ist wieder da! Die Schweizer Rosenkohl-Saison hat soeben begonnen. Nun mag Rosenkohl vielleicht bei manchen nicht zuoberst in den Gemüsecharts liegen, doch gibt es unheimlich viele Top-Argumente die für Rosenkohl sprechen. Auch kann man daraus viele leckere Gerichte zaubern. Er hat eine Chance verdient. Würkli.

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Hotel FruttLodge, Melchseefrutt

Ruhig. Friedlich. FruttLodge. – Mein zauberhafter Kurztrip nach Melchsee-Frutt.

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Quitten-Birnen Liaison

Die Konfitüren vom Sommer sind schon fast alle weggefuttert und verschenkt. Zum Glück, sonst hätte es diese Konfitüre hier nie gegeben…

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Flammkuchen ai funghi

Das Leben (und das Kochen) kann manchmal so einfach sein. Mit diesem Flammkuchen habt ihr in 15 Minuten ein leckeres Essen auf dem Tisch.

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Meine Top 5 der Hausmittel

Jeder hat doch so seine Top 5 aus der Hausmittel-Ecke. Ganz einfache Helferlein aus dem Haushalt, auf die man schwört. Hier sind meine. 

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Spätzli mit Apfelmus

Es gibt diese Gerichte, die nach Hüttenzauber duften. Wärme, Liebe und Geborgenheit versprühen. Die dann am besten schmecken, wenn es draussen kalt ist, wenn man warme, selbstgestrickte Socken trägt und sich in eine Wolldecke kuschelt. 

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Immunsystem Hälferli

Irgendwann kriegen sie einen dann doch. Oder nicht? Drei kleine Wundermittel aus meiner Küche, die uns stärken und den bösen Viren den Kampf ansagen. Denn der Winter wird kommen. Irgendwann.

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Fit durch den Winter

(Illustration: Sascha Butphaeo Bucchéri)

In den Kitas und Kindergärten werden wieder munter Viren ausgetauscht. Im Tram wird man angepfnüselt und beim Geschäftsessen ist ein Drittel krankgeschrieben. Es ist Virenhochsaison. Warum gerade jetzt Erdnüssli helfen und was man mit angeschlagenen Kindern macht, hat mir eine Fachfrau verraten.

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Herbstessen

Es ist kurz vor Herbst. Und in Zeiten, in denen man fragwürdigerweise das ganze Jahr über alles kaufen kann, sollte man sich wieder einmal in Erinnerung rufen, was jetzt gerade Saison hat. Das vergisst man beim herrschenden Überangebot schnell. Auch ich.

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Sportnami mit Kind und Kegel

Nicht nur Familie & Beruf sind schwierig vereinbar. Auch Familie & Sport. Oft fehlt es einfach an der Zeit. Und mitnehmen kann man die Kinder ins Karatetraining oder in die Yogastunde ja irgendwie auch nicht. Mitnehmen kann man sie aber zum nächsten Vitaparcours. Waldausflug, frische Luft, Familienzeit und Sport in einem. Was will man mehr.

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