Winter

Ingwertee

Meine Winterwunderwaffe. Und einfach köstlich. Sich am letzten Ferientag in eine warme Decke kuscheln, ein gutes Buch lesen und DIESEN Tee trinken. Rächt läss. 

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Kürbissalat

Starten wir das neue Jahr mit leichter Kost. Da war ja vielleicht mal der eine oder andere Vorsatz. Den wollen wir nicht schon am Tag 6 brechen. Morgen sieht dann alles wieder anders aus. Oder doch schon heute. Wenn ich an all die leckeren Dreikönigskuchen denke. 

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Kartoffelsuppe

Stocki wird hier bei uns oft und gerne gegessen. Und manchmal bleibt auch ein kleiner Rest übrig. Aber das macht überhaupt rein gar nichts, denn sonst gäbe es keine Kartoffelsuppe. Und das wäre unheimlich schade.

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Gratin de poires

Das klingt einfach gleich etwas mehr classy als Birnengratin. Und das könnte euer Weihnachtsdessert sein. Oder das Silvesterdessert. Oder das Dessert für die Woche dazwischen. ES GEHT IMMER.

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Kitchensound #11

Zum Weihnachtsguetzlibacken gehört die richtige Musik. Und diese kriegt ihr hier. Als Kitchensound-Xmas-Spezial. 

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Gesundmach-Smoothie

Wenn ich kränkle, oder alle um mich rum kränkeln oder ich das erste leise Kratzen im Hals spüre oder mich leicht angeschlagen fühle oder ich jemanden kenne, der jemanden kennt, der von jemandem gehört hat, der krank ist, dann mache ich mir einen supergesunden Smoothie, als Virenschutzwall. Und dieser hier ist sogar kindertauglich!!

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Advents Kalender

Normalerweise tigere ich Mitte November bereits nervös rum, weil ich BEI WEITEM nicht mal annähernd genug Adventskalenderinhalt weder besorgt noch in Planung habe. Dieses Jahr aber bin ich schon fertig. Ich möchte mir gerade selbst auf die Schulter klopfen, aber das sieht doof aus. Deshalb lasse ich es, aber echt nur deshalb.

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Return of the Rosenkohl

Er ist wieder da! Die Schweizer Rosenkohl-Saison hat soeben begonnen. Nun mag Rosenkohl vielleicht bei manchen nicht zuoberst in den Gemüsecharts liegen, doch gibt es unheimlich viele Top-Argumente die für Rosenkohl sprechen. Auch kann man daraus viele leckere Gerichte zaubern. Er hat eine Chance verdient. Würkli.

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Spaghetti mit Chinakohl

Frage ich meine Kleinste, was sie heute essen mag, ist die Antwort immer die gleiche: Spaghetti. Jeden Tag Spaghetti ist natürlich doof, aber da man so viel mit ihnen machen kann, finden sie den Weg doch immer wieder mal auf unsere Speisekarte.

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Federkohlpesto

Es sieht aus wie hundsgewöhnliches Basilikumpesto. Punktet aber mit vielen zusätzlichen Nährstoffen. 

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Schwarzwurzel Auflauf

Die Schwarzwurzel ist ein Top-Wintergemüse. Top weil voller Nährstoffe. Und weil sehr lecker und vielseitig einsetzbar. Zum Beispiel in einem herrlichen Auflauf.

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Wintergemüse

Da in den Läden vieles das ganze Jahr über verfügbar ist, vergesse ich manchmal, was denn nun wirklich Saison hat und tappe immer wieder mal in die Falle. Dem schaffe ich nun Abhilfe. 

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Ein glückliches neues Jahr

Anstatt uns mit Vorsätzen zu plagen, konzentrieren wir uns doch einfach nur auf die schönen Momente des kommenden Jahres und halten diese fest. Das wär doch mal ein Anfang für ein glückliches, neues Jahr, nicht?

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Last Minute Tischkärtchen

An alles gedacht? An das Menü, den Tischläufer, die hübschen Servietten, das Silber, die Dekosternchen… und dann Oh! – Tischkärtchen wären doch noch nett. Diese hier sind ganz besonders schnell gemacht. Und mit einem Daumen seid ihr dabei.

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Lebkuchen

Adventszeit ohne Lebkuchen, das geht nicht. Der Lebkuchen ist ein Klassiker. Und am besten schmeckt er – natürlich – selbstgemacht.

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Winterstrauss

Nur weil es draussen kalt ist und keine Blumen mehr blühen, heisst das ja nicht, dass man nun gänzlich auf ein Sträusschen verzichten muss, oder?

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Kitchensound #5

Mehlige Hände, Nasenspitzen und Bäckchen. Fröhliche Gesichter und Geschenkschleifen. Schmutzige Backschürzen und Guetzliformen. Ein weihnächtliches Durcheinander. Und ein herrlicher Duft, der durch die Küche strömt. Guetzlä macht aber nur halb so viel Spass, wenn die richtige Musik dafür fehlt! Hier ist sie.

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Last Minute Adventsdeko

Der Adventskalender hängt. Die Deko leuchtet. Und die grosse Adventsdeko-Kiste ist bereits wieder im Keller. Leer. Und um wieder etwas neuen Schwung in die „alte“ Deko zu bringen, bastelt man einfach schnurstracks noch was kleines Neues dazu. Hier ein paar einfache Ideen, die besinnliche Stimmung verbreiten.

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Meine Top 5 der Hausmittel

Jeder hat doch so seine Top 5 aus der Hausmittel-Ecke. Ganz einfache Helferlein aus dem Haushalt, auf die man schwört. Hier sind meine. 

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Fenchel-Orangen Salat

Jetzt wo es abgekühlt hat, ist es besonders wichtig, sich möglichst viele Vitamine reinzuhauen. Dieser Salat ist das reinste Vitamin C-Paket.

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Geschenke basteln

Fürs Gotti, den Götti, sGrossmami, den Grosspapi, die Tante, den Onkel, die Cousinen… Kinder kommen vor Weihnachten ganz schön in den Bastelstress. Aber was um Himmelswillen soll man überhaupt schenken? Wieder das fotobedruckte Mousepad? Den Jahreskalender? Die selbstgemachte Seife? Hier ein paar einfache, brauchbare und nützliche Geschenkideen.

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Orangen und Olivenöl

Das ist nur ein kleiner Snack. Aber oh! – wie habe ich ihn als Kind geliebt! 

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Immunsystem Hälferli

Irgendwann kriegen sie einen dann doch. Oder nicht? Drei kleine Wundermittel aus meiner Küche, die uns stärken und den bösen Viren den Kampf ansagen. Denn der Winter wird kommen. Irgendwann.

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Fit durch den Winter

(Illustration: Sascha Butphaeo Bucchéri)

In den Kitas und Kindergärten werden wieder munter Viren ausgetauscht. Im Tram wird man angepfnüselt und beim Geschäftsessen ist ein Drittel krankgeschrieben. Es ist Virenhochsaison. Warum gerade jetzt Erdnüssli helfen und was man mit angeschlagenen Kindern macht, hat mir eine Fachfrau verraten.

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